Die Speisekarte mit einer kulinarischen Auswahl in Lyss

BRUSCHETTE CON POMODORO

Drei geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfelchen und Knoblauch

COCKTAIL DI GAMBERETTI

Crevettencocktail

CARPACCIO DI MANZO

Rindfleisch-Carpaccio mit Grana Padano

INSALATA VERDE DI STAGIONE

Grüner Saisonsalat

INSALATA MISTA DI STAGIONE

Gemischter Saisonsalat

INSALATA DI FORMENTINO CON UOVO E PANCETTA

Nüsslersalat mit Speck und Ei (Saison)

INSALATA DI POMODORI CON CIPOLLA

Tomatensalat mit Zwiebeln

BUFALA MOZZARELLA E POMODORO

INSALATA DELLO CHEF

Grosser Gemischter Saisonsalat

STRACCIATELLA ALLA ROMANA

Kräftige Fleischbouillon mit geschlagenem Ei und Grana Padano

CREMA DI POMODORO

Tomatencremesuppe

MINESTRONE

Italienische Minestrone

SPATZ SALAT

Gemischter Salat mit Pouletbruststreifen und Champignons

RINDSTATAR 100g / Als Hauptgang 150g 

Frisches Rindstatar serviert mit Toastbrot und Butter

SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE

Kalbsschnitzel an Zitronensauce (Weissweinrisotto)

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei (Weissweinrisotto)

STROGANOFF DI MANZO

Rindsfilet-Stroganoff (Butterreis)

FILETO DI MANZO

Rindsfilet Medaillon mit Grüne - Pfeffersauce (Kroketten)

TAGLIATA DI MANZO 

Rindsentrecôte mit Kräuterbutter (Pommes frites)

SCALOPPINE DI MAIALE

Schweinsrahmschnitzel mit Champignons (Pommes frites)

PICCATA MILANESE

Schweinsschnitzel an Grana Padano-Eier-Panade (Spaghetti an Tomatensauce)

SCALOPPINE DI MAIALE IMPANATA

Schweinsschnitzel paniert (Pommes frites

PETTO DI POLLO AI FUNGHI

Pouletbrust mit Pilzrahmsauce (Butternudeln)

MARGHERITA

Tomaten, Mozzarella und Oregano

PROSCIUTTO

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken und Oregano

PROSCIUTTO E FUNGHI

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Pilze und Oregano

FUNGHI

Tomaten, Mozzarella, Pilze und Oregano

QUATTRO STAGIONI

Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Vorderschinken, Pilze, Peperoni

PICCANTE

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven und Oregano

ALLA SVIZZERA

Tomaten, Mozzarella, Speck und Zwiebeln

ETNA

Tomaten, Mozzarella, Speck, scharfe Salami, Zwiebeln und Knoblauch

HAWAII

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken und Ananas

IL PADRONE

Tomaten, Rucola, Grana Padano, Oregano und Parmaschinken

TROPICALE

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken und Ananas

DELLA CASA

Tomaten, Mozzarella, Rindfleisch, Peperoni und Ricotta

ITALIA

Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Ricotta und Spinat

PPERONATA

Tomaten, Mozzarella, Peperoni und Knoblauch

WEITERE PIZZEN

MELANZANE

Tomaten, Mozzarella, grillierte Aubergine, Oliven und Grana Padano

ZUCCHINI

Tomaten, Mozzarella, grillierte Zucchini, Oliven und Grana Padano

AMORE

Tomaten, Mozzarella, Rucola, frische Tomaten und Grana Padano

CALZONE (zugedeckt)

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Peperoni und Pilze

QUATTRO FORMAGGI

Tomaten, Mozzarella und vier verschiedene Käsesorten

GORGONZOLA

Tomaten, Mozzarella und Gorgonzola

NAPOLI

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven und Oregano

AL TONNO

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebelringe

MARINARA

Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchte

GAMBERONI GIGANTE

Tomaten, Mozzarella, grillierte Riesencrevetten, Zucchini und Knoblauch

SALMONE

Tomaten, Mozzarella, Lachs, Zwiebelringe und Kapern

GLUTENFREIE PIZZAS SIND ERHÄLTLICH

FILETTO DI LUCIOPERCA

Zanderfilet Müllerinnen Art mit Salzkartoffeln)

GAMBERONI GIGANTI ALLA GRIGLIA 

Provencalesauce mit Tomatenwürfel, Zwiebeln, Kräuter und Knoblauch mit Butterreis

SPAGHETTI AGLIO E OLIO E PEPERONCINI

mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini

SPAGHETTI ALLA CARBONARA 

mit Speckwürfeln, Eigelb und Rahmsauce

SPAGHETTI MARE E MONTI

mit Crevetten, Zucchini verfeinert mit Weissweinsauce

PENNE ALL’ ARRABBIATA 

mit Speck, Knoblauch, Peperoncini und Tomatensauce

PENNE ALLA BOSCAIOLA

mit Steinpilzen, Speck und Rahmsauce

TAGLIATELLE AL SALMONE

mit pochiertem Lachs an Weissweinrahmsauce

TORTELLINI ALLA PANNA 

mit Rahmsauce

GNOCCHI DELLA NONNA

mit Vorderschinken, Champignons, Zwiebeln an Tomatenrahmsauce

GNOCCHI AL GORGONZOLA

mit Gorgonzolarahmsauce, Kräutern und Grana Padano

DAL FORNO / aus dem Ofen

LASAGNE BOLOGNESE

nach Art des Hauses

CANNELONI DELLA NONNA

Gefüllte Pasta mit Spinat und Ricotta überbacken

CORDON BLEU / Spezialitäten

Hausgemacht aus Schweizer Schweinefleisch / Poulet

CLASSIC

Mit Vorderschinken und Käse

URI STIER

Mit Speck, Zwiebeln und Käse

HÄXE

Mit Peperoncini, Schinken und Käse

APPENZELLER

Mit Vorderschinken und Appenzeller Käse

LE GRUYÈRE

Mit Vorderschinken und Gruyère Käse

CHEDDAR

Kalbs Cordon Bleu mit Bresaola, Cheddarkäse (Old British Cheese)

Mit frisch geschnittenem Fleisch

Dazu servieren wir Ihnen verschiedene Saucen, Essiggemüse und Früchte

Als Beilage servieren wir Pommes Frites, Nudeln oder Reis

Fondue chinoise a discretion ab 2 personnen

Grillspass einmal anders …

Geniessen Sie feine, durch Sie am Tisch auf einem heissen Speckstein zubereitete Grilladen.

Schweins-Steak 200 gr. / 300 gr. 

Ross-Entrecôte 200 gr. / 300 gr. 

Rinds-Entrecôte 200 gr. / 300 gr.

Poulet Brust   200gr. / 300 gr. 

Rind Filet 200gr Fr. +100gr.

Dazu servieren wir Ihnen verschiedene Saucen und Beilagen nach Wahl:

Pommes Frites, Nudeln, Risotto oder Reis und Süsskartoffel Frites

KINDER-PIZZA NACH WAHL 

SCALOPPINA IMPANATA DI MAIALE CON PATATINE FRITTE 

Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites

SPAGHETTI NACH WAHL 

PORTION POMMES FRITES

Chicken Nuggets mit Pommes frites